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All Posts Author: Doctor Javier Subiza

ALERGIA AL POLEN DE QUERCUS

En la atmósfera de Madrid podemos encontrar diferentes tipos polínicos. Según nuestra experiencia (monitorización aerobiológica de forma ininterrumpida durante 45 años en Madrid), los pólenes más predominantes de noviembre a abril son los de árboles (Cupressaceae, Alnus, Fraxinus, Ulmus, Populus, Platanus y Morus), aunque también son abundantes en mayo y junio (Quercus, Olea y Pinus).

TempTest, diagnóstico de la urticaria por contacto frío o por calor

El TempTest® es un dispositivo diseñado para evaluar la respuesta de la piel a estímulos fríos, especialmente útil en el diagnóstico y manejo de condiciones como la urticaria a frigore. Proporciona información sobre la sensibilidad cutánea al frío, ayudando a los profesionales de la salud a comprender mejor los desencadenantes y a personalizar estrategias de tratamiento para pacientes con urticaria asociada al frío.

Alergias alimentarias por consumo de insectos

En 2021, se aprobó por primera vez una especie de insecto para la producción de alimentos en la Unión Europea: la larva del gusano amarillo de la harina (Tenebrio molitor). Mientras tanto, se han aprobado tres especies más de insectos y la Comisión de la UE ha recibido más solicitudes de aprobación. Actualmente se sigue investigando científicamente hasta qué punto el consumo de estos alimentos puede provocar reacciones alérgicas.

Alergia a las Albúminas séricas

Las albúminas séricas son proteínas globulares grandes altamente conservadas de mamíferos y aves. Son abundantes en la sangre, pero también están presentes en la leche, la saliva, la caspa y la carne, y representan alérgenos respiratorios y alimentarios clínicamente relevantes.