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¿Por qué conviene saber con precisión, a qué tipo de proteína de cada alimento soy alérgico?

By Doctor Javier Subiza on 23/07/2020

Porque no todas las proteínas alergénicas son igual de alergénicas, por ejemplo usted puede tener picores en la boca al comer el melocotón y las pruebas cutáneas pueden detectar que efectivamente tiene una alergia al melocotón, sin embargo el Microarray (análisis de sangre que hacemos en Clínica Subiza) va más allá y nos indica si esa sensibilización es por profilinas o LTP del melocotón, en el primer caso la alergia no irá más allá de esa molestias leves en boca y faringe, en el segundo caso (LTP) indica que las siguientes reacciones al melocotón podrían llegar a ser muy graves (anafilaxia).


Por qué conviene saber con precisión a qué tipo de proteína soy alérgico

Y esto no solamente es importante con las frutas, sino prácticamente con la mayoría de los alimentos que causan alergia, tales como los frutos secos, cereales, leche, huevo, Anisakis, pescados, mariscos, legumbres, alimentos relacionados con el látex,semillas, especias, etc.

Cuándo un paciente está sensibilizado a un alimento, incluso aunque las reacciones no hayan sido hasta ese momento graves, conviene saber si está sensibilizado a proteínas que pudieran potencialmente producirle una futura anafilaxia o si por el contrario está sensibilizado a proteínas que no revisten gravedad.

Con el MicroArray ALEX, análisis de sangre que detecta casi 300 alérgenos de una sola vez, por sólo 150 euros, podremos decirle no solamente si tiene alergia a algún alimento, si no además si esa Alergia podrá serle o no serle grave en el futuro.

Más información sobre el ALEX, aquí:
https://www.clinicasubiza.com/Enf...

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