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Alergias alimentarias por consumo de insectos

By Doctor Javier Subiza on 10/09/2023

En 2021, se aprobó por primera vez una especie de insecto para la producción de alimentos en la Unión Europea: la larva del gusano amarillo de la harina (Tenebrio molitor). Mientras tanto, se han aprobado tres especies más de insectos y la Comisión de la UE ha recibido más solicitudes de aprobación. Actualmente se sigue investigando científicamente hasta qué punto el consumo de estos alimentos puede provocar reacciones alérgicas.

Alergia a las Albúminas séricas

By Doctor Javier Subiza on 06/06/2023

Las albúminas séricas son proteínas globulares grandes altamente conservadas de mamíferos y aves. Son abundantes en la sangre, pero también están presentes en la leche, la saliva, la caspa y la carne, y representan alérgenos respiratorios y alimentarios clínicamente relevantes.

Alergia al Fenogreco

By Doctor Javier Subiza on 06/06/2023

Recientemente pude atender en la clínica a un paciente joven, con historia de anafilaxia por cacahuete desde los tres años de edad. Siguiendo una dieta sin cacahuetes había permanecido estable. Recientemente pude atender en la clínica a un paciente joven, con historia de anafilaxia por cacahuete desde los tres años de edad. Siguiendo una dieta sin cacahuetes había permanecido estable.

Alergia al kiwi (importancia de los componentes moleculares)

By Doctor Javier Subiza on 16/01/2023

La alergia al kiwi es una de las alergias a las frutas observadas con mayor frecuencia en Europa. Hasta la fecha se han identificado trece alérgenos del kiwi.

Alergia a las especias

By Doctor Javier Subiza on 05/11/2022

Las hierbas y las mezclas de especias, pueden provocar reacciones alérgicas que pueden llegar a ser muy graves.

Alergia al Fenogreco

By Doctor Javier Subiza on 25/09/2022

Recientemente pude atender en la clínica a un paciente joven, con historia de anafilaxia por cacahuete desde los tres años de edad. Siguiendo una dieta sin cacahuetes había permanecido estable. Recientemente pude atender en la clínica a un paciente joven, con historia de anafilaxia por cacahuete desde los tres años de edad. Siguiendo una dieta sin cacahuetes había permanecido estable.

Alergia al sujetador

By Doctor Javier Subiza on 13/07/2022

Una mujer de 57 años se presentó en nuestro Centro con dermatitis moderada-grave, con un patrón algo lineal debajo de los senos y en la espalda siguiendo claramente la forma de su sujetador (foto). Esta dermatitis ocurrió usando un sujetador negro, del cual ella no sospechaba.

El cambio climático, está aumentando en la atmósfera de Madrid los pólenes de árboles, pero no los de gramíneas.

By Doctor Javier Subiza on 01/02/2022

Esta es una de las conclusiones, de un estudio recientemente publicado por el grupo de Subiza, en el Clinical and Experimental of Allergy, una de las tres revistas mejores del mundo en el campo de la alergología¹.

¿Se puede morir de un resfriado?

By Doctor Javier Subiza on 04/12/2021

La mayoría de la gente sabe que la gripe puede matar. ¿Pero qué pasa con el resfriado común? ¿Realmente puedes atrapar tu muerte?

Alergia al Oro

By Doctor Javier Subiza on 28/11/2021

Pude atender en nuestro centro, a una mujer joven que sufría desde hacía unas semanas un eczema intenso pruriginoso que afectaba a orejas y cuello.La paciente desconocía por completo cuál podría ser la causa de esas lesiones.


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